ЗАКУСКИ
Ассорти нарезок: запеченная говядина, буженина, зельц из свиных ушек
230 г
Запеченная говядина, буженина, зельц из свиных ушек, чеснок, томаты вяленые, хрен сливочный, соевый соус, кинза, перец чили, брусника моченая
Олюторская сельдь с отварным картофелем
290 г
Сельдь слабосоленая, картофель, лук шалот, лук зеленый, лук кроасный, масло растительное
Сало: копченное, пряное
210 г
Сало пряное, сало копченое, хрен, горчица
Три вида холодца: курица, свинина, олень
300 г
Холодец из курицы, холодец из свинины, холодец из оленя, яблоки маринованные, хрен, горчица
Форель домашнего посола
105 г
Филе форели, соль, специи, лимон, зелень